Wilt u een gezonde maaltijd bereiden met een beperkt budget of weinig voorraden? Op deze websites leer je de beste goedkope recepten om thuis te maken, of je nu een beginner bent of een doorgewinterde kok.
Met de uitbraak van het coronavirus zitten de meeste mensen de hele dag vast in hun huizen. De optie zonder risico is om uw eigen maaltijden te bereiden. De pandemie heeft ook grote schade aangericht aan de wereldeconomie, dus het is verstandig om zelf gezond en goedkoop voedsel te koken.
Of je nu alleen de voorraadbenodigdheden of verse producten hebt, je kunt thuis heerlijke maaltijden bereiden met de juiste recepten. Je hoeft niet eens een geweldige kok te zijn, want deze websites werken voor beginners in de keuken De 7 beste online kookgidsen voor de beginnende kokJe kunt leren hoe je een geweldige kok kunt zijn. Deze kookgidsen voor de beginnende kok zijn enkele van de beste plaatsen om te beginnen. Lees verder te.
1. De steenensoep (Web): Koolhydraatarme recepten met slechts zes ingrediënten
De roem van de Stonesoup is het maken van recepten die slechts zes ingrediënten bevatten. Dit maakt het veel gemakkelijker voor beginnende koks en goedkoper.
Tegelijkertijd richt auteur Jules Clancy zich op het koolhydraatarm en gezond maken. En je kunt Clancy vertrouwen op haar beweringen omdat ze een voormalig voedingswetenschapper is.
Het receptformaat is meestal vrij standaard, maar het beste is wat er na het recept komt. Clancy laat meestal zien hoe ze het liefhebber kan maken en voegt vervangers toe voor een verscheidenheid aan voedingskeuzes, zoals vegetarisch, veganistisch, zuivelvrij, pantryvriendelijk, enz.
Je kunt al haar aanbevolen veelvoorkomende voedselvervangers in een apart gedeelte bekijken. De site sorteert ook recepten op basis van de hoeveelheid tijd die nodig is om te koken, dieetkeuzes en gerechttype.
Clancy omvat ook 'afvalvermijdingsstrategieën', zodat u volledig gebruik maakt van al uw ingrediënten en geen voedsel verspilt. Deze eenvoudige en gezonde recepten bevatten ook een gedeelte of ze kunnen worden klaargemaakt als onderdeel van toekomstige maaltijdplanning.
Voor offline referenties kunt u een gratis e-boek downloaden met 29 koolhydraatarme recepten met 6 ingrediënten.
2. Mob keuken (Web): Serveer vier mensen in tien dollar
Mob Kitchen richt zich op studenten die voor het eerst in hun leven voor zichzelf zorgen. Dus alle maaltijden hier zijn gemakkelijk te maken voor beginnende koks terwijl ze proberen gezond te blijven. En dit zijn allemaal recepten met een beperkt budget.
Het grote idee van de website is om recepten te maken die vier mensen dienen en minder dan 10 Britse ponden kosten.
In Amerika zou je nog steeds al deze ingrediënten in 10 dollar moeten kunnen krijgen. En echt, ze bevatten alles behalve essentiële benodigdheden in de voorraadkast, zoals zout, peper, melk en olie.
Mob Kitchen presenteert recepten in een iets ander formaat dan meer receptensites, maar het is eigenlijk heel attent. U zult merken dat de stappen duidelijker zijn dan normaal, maar dat komt omdat ze zorgvuldig alle "dummy's guide" -stappen bevatten.
Ze zeggen bijvoorbeeld niet 'snijd de komkommer in twee' maar schrijf 'schil de schil van de komkommer en hak ze fijn het doormidden. ' Deze details lijken misschien overdreven voor een ervaren kok, maar het zijn belangrijke opmerkingen voor beginners.
De website heeft geen enorme verzameling recepten, maar de beschikbare opties zijn gevarieerd en klinken heerlijk. Zorg ervoor dat je ook de Mob Kitchen studentenhacks e-boek voor tips en trucs voor elke beginner.
3. Brokeass Gourmet (Web): recepten onder de $ 20 en kooktips
Zoals de naam al doet vermoeden, draait het bij Brokeass Gourmet allemaal om een beperkt budget terwijl u heerlijk en gezond voedsel eet. Het idee van auteur Gabi Moskowitz is om recepten te maken die minder dan $ 20 kosten, maar er toch geweldig uitzien en smaken.
De blog bestaat al meer dan 10 jaar, dus de verzameling recepten is uitgebreid. De receptenarchieven zijn een mooie mix van volledige maaltijden, dieetbeperkte gerechten, gevarieerde keukens en sommige items waar je niet aan had gedacht.
Zoek ook naar de kenmerkende "$ 5 Dessert" -kolom om goedkope maar rijke desserts te vinden om je zoetekauw tevreden te stellen.
Het leuke is dat je niet door lange alinea's hoeft te lezen om de sfeer te bepalen, want de blog duikt met slechts een korte intro het recept in.
Moskowitz schrijft ook vaak gidsen over de dingen die verband houden met koken met een beperkt budget, zoals hoe je producten langer vers kunt houden.
4. One Pot Recepten (Web): 30 minuten maaltijden met een enkele pot
Het ergste van koken is de schoonmaak die daarbij hoort. Je doet al die moeite boven het fornuis en in plaats van te genieten van de maaltijd, denk je aan die puinhoop in je gootsteen die moet worden onderhouden.
One Pot Recipes laat zien hoe u die rommel kunt verminderen en het koken eenvoudiger kunt maken door één groot vat voor de hele maaltijd te gebruiken.
Blogger Abeer zegt dat de meeste van deze recepten slechts 30 minuten werk van je nodig hebben. One Pot Recipes vertrouwt vaak op in de winkel gekochte voorraadartikelen met een lange houdbaarheid, waardoor het voor amateurkoks gemakkelijker wordt.
Je hebt een goede slow pot nodig of instant pot a.k.a. snelkookpan De beste slimme instantpan of snelkookpanZiek van te gecompliceerde Instant Pots? Misschien ben je op zoek naar de beste Instant Pot met Bluetooth en andere slimme functies. We hebben de best beoordeelde hier! Lees verder om veel gerechten te maken, die ook hun eigen secties hebben. Maar u vindt er ook recepten zonder, voor alles, van salades tot desserts.
One Pot Recipes heeft een mooi formaat dat je variaties voor het gerecht vertelt, zoals het toevoegen of verwijderen van ingrediënten, of het veranderen van de basis zelf.
U vindt er ook opslaginstructies voor het item en tips en technieken om ervoor te zorgen dat u het beste resultaat krijgt volgens het recept.
5. Een schotel keuken (Web): recepten voor het bereiden van maaltijden voor één persoon
De meeste voedselwebsites geven u recepten die een gezin dienen. Maar als je alleen blijft, is dat veel voedselverspilling of restjes. Bovendien is het niet zo eenvoudig als het simpelweg verdelen van de hoeveelheden van het recept om er een maaltijd van één persoon van te maken. One Dish Kitchen richt zich op koken voor één persoon.
De website bevat recepten voor ontbijt, hoofdgerecht, bijgerecht, voorgerecht, salade, soep, sauzen, drankjes en desserts. Het bevat ook ideeën voor maaltijdplanning, zodat u zich van tevoren kunt voorbereiden om later eten te koken. De instructies zijn duidelijk en de recepten bevatten handige tips en trucs om een soepele bereiding te garanderen.
One Dish Kitchen voegt regelmatig nieuwe recepten en relevante gidsen toe, zoals de 14-daags isolatie maaltijdplan om van tevoren single-serving items te maken. Als je liever kijkt dan leest, bekijk dan hun Youtube kanaal voor veel van dezelfde recepten in videoformaat.
Verbeter uw basiskookvaardigheden
Alleen omdat je thuis kookt en eet, wil nog niet zeggen dat het eten saai hoeft te zijn. Als je je basiskookvaardigheden aanscherpt, eet je heerlijke huisgemaakte maaltijden zonder een stap uit het huis te hoeven zetten.
Een van onze favoriete bronnen om de essentiële vaardigheden van koken te leren, is de Gratis kookcursus van 51 pagina's door Chef Gui Alinat. U kunt dat en meer hulpmiddelen voor beginnende koks vinden in onze collectie van vijf essentiële sites voor nieuwkomers in de keuken Koken voor beginners: 5 essentiële sites voor nieuwkomers in de keukenDeze sites en handleidingen zouden elke beginner in de keuken meer zelfvertrouwen moeten geven. Van technieken tot recepten, je krijgt van alles een beetje. Lees verder .
Mihir Patkar schrijft over technologie en productiviteit wanneer hij niet aan het kijken is naar herhalingen.
