Als je op een hete zomerdag in de tuin hamburgers aan het grillen bent, heb je er misschien niet bij stilgestaan hoe technologie en elektronica je kookproces gemakkelijker kunnen maken. Terwijl de wereld om ons heen wordt verrijkt met gadgets en apparaten, heeft het iets terug naar de natuur om vlees op een rek boven hete kolen te leggen.
Er is echter een nieuwe grill in de stad die dat wil uitdagen. Het wordt de pelletgrill genoemd en het is de perfecte mix van traditionele en moderne technieken om ervoor te zorgen dat uw eten precies goed wordt gekookt, gerookt en bereid. Dus wat is een pelletgrill en kunnen ze van je volgende barbecue-avond een enorme hit maken?
Wat is een pelletgrill?
https://www.youtube.com/watch? v=KMLVFmvuQh4
Pelletgrills worden zo genoemd omdat ze kleine houten pellets als brandstofbron gebruiken. Deze pellets zijn niets bijzonders; het zijn gewoon stukjes hout die in een pelletvorm zijn geplet.
Aan de zijkant van een pelletgrill bevindt zich een grote trechter met enkele temperatuurregelaars erop. Om het proces te starten, vul je deze trechter met pellets en zet je de grill aan.
Als het eenmaal aan staat, begint de grill pellets via een trechter in een centrale brandende put te voeren. De grill brengt dan lucht van buiten de pit in. De lucht warmt op, waardoor deze opstijgt naar het hoofdgrillgebied waar uw voedsel zich bevindt.
Tussen de brandkuil en het grillgedeelte zit een vetvanger. Dit vangt alle druppels van je kookvlees op en leidt ze weg van de grill zodat ze niet in de brandende pit vallen.
De voordelen van het bezitten van een pelletgrill
Dit lijkt misschien niet voordeliger dan andere grilltypes, maar pelletgrills gebruiken ook de kracht van technologie om je echte macht over je kookproces te geven. Dus, wat kunnen ze doen dat andere grills niet kunnen?
1. Met pelletgrills kun je de temperatuur instellen
Weet je nog dat we het hadden over de pellettrechter met de bedieningselementen erop? Deze bedieningselementen werken op dezelfde manier als een huishoudelijke oven. Stel gewoon de draaiknop in op de gewenste temperatuur en het kookt je eten op wat je maar wilt.
Dit is een stuk handiger dan andere soorten grills, omdat je de hoeveelheid brandstof die je toevoegt niet handmatig hoeft te balanceren voor de perfecte grilltemperatuur. Stel gewoon de temperatuur in via de draaiknop en de pelletgrill doet de rest.
Verwant: Hoe u uw telefoon kunt gebruiken om uw grillen te verbeterenDe grill kan uw doeltemperatuur bereiken door de snelheid waarmee pellets aan de brandende put worden toegevoegd, te versnellen of te vertragen. En goede modellen laten je de huidige interne temperatuur zien via een digitaal display, zodat je kunt controleren wat er onder de motorkap gebeurt zonder dat je de motorkap hoeft te openen of externe hulpmiddelen hoeft te gebruiken.
2. Pelletgrillbrandstoffen zijn er in verschillende rooksmaken
Nee, we raden je af om naar de dichtstbijzijnde winkel te gaan en een zak houtpellets te eten. U zult echter merken dat de pellets soms smaken hebben die op de zak staan, zoals appel of BBQ.
Deze gearomatiseerde pellets laten hun smaakmakers vrij in de rook wanneer ze worden verbrand. Als je dus een pelletgrill gebruikt om wat vlees te roken, krijg je een beetje extra smaak van de rook zelf.
Zelfs als je geen gearomatiseerde pellet kiest, kun je de smaken van je eten toch veranderen door een ander soort hout te kiezen. Als zodanig kan het grillen van pellets de deuren openen om het perfecte gerookte vlees te finetunen, tot en met het type hout dat u voor de klus kiest.
Verwant: De beste online kookgidsen voor de beginnende kok
3. Sommige pelletgrills worden geleverd met slimme integratie
Als je het leuk vindt om een ecosysteem voor je slimme huis te creëren, zal je blij zijn dat je pelletgrill niet mag ontbreken. Sommige merken zoals Traeger publiceren officiële apps waarmee je je grill via Alexa kunt volgen.
Verwant: Wat zijn slimme tuinapparaten en hoe kunnen ze helpen?De app van Traeger geeft je met name behoorlijk veel controle. Je kunt je grill bijvoorbeeld vragen om het rookniveau, de temperatuur of de tijd aan te passen. Je kunt Alexa ook vragen om te controleren hoe lang je eten nog moet koken, en zelfs een update geven van hoeveel pellets er nog in de prullenbak zitten.
De nadelen van een pelletgrill
Helaas, hoe geweldig ze ook mogen klinken, pelletgrills zijn niet perfect. Er zijn een aantal gebieden waar pelletgrills moeite hebben om de concurrentie bij te houden en kunnen uw wens om er in de toekomst een te kopen, maken of breken.
1. Pelletgrills hebben een stroombron nodig
Zoals je je misschien kunt voorstellen, moet een grill die afhankelijk is van elektronica om te werken, worden aangesloten op het lichtnet. Dit betekent dat de pelletgrill niet uw beste keuze is als u van plan bent uw barbecue mee te nemen op vakantie of naar het huis van iemand anders.
Het is natuurlijk altijd mogelijk om een pelletgrill aan te sluiten op een generator, aangezien de grill zelf niet veel stroom verbruikt. Als u echter dol bent op het idee om een barbecue mee te nemen naar de meest afgelegen gebieden, is een pelletgrill misschien iets voor u.
2. Sommige pelletgrills kunnen geen goede schroei krijgen
Wat is een gegrilde steak zonder de veelbetekenende schroeiplekken erop? Niets voelt beter dan een stuk vlees geserveerd te krijgen met het kriskras patroon eroverheen. Helaas is dat bij sommige pelletgrills niet mogelijk.
Dat komt omdat het vlees niet echt contact maakt met de vlam zoals bij andere grills. Als zodanig is het bijna onmogelijk om goed te schroeien.
Sommige merken pelletgrills beweren dat hun modellen goed kunnen schroeien op vlees; Als je je eten echter goed grilt, heb je misschien meer geluk als je vasthoudt aan wat je al weet.
Pelletgrills: niet alleen een lading hete lucht
Als je op zoek bent naar een nieuwe grill, denk dan zeker eens na over de pelletgrill. Ze zijn niet erg draagbaar en je zult niet zo goed schroeien als andere soorten grillen. Als geen van deze nadelen u zorgen baart, zult u merken dat pelletgrills u het gereedschap bieden dat u nodig hebt om ervoor te zorgen dat het voedsel er perfect uitkomt. Van de keuze van pelletrook tot de precieze bediening, deze grills geven je controle over elk aspect van je volgende cookout.
Wil je je kookkunsten verbeteren? Download deze apps naar je iPhone om nieuwe recepten te vinden en nog veel meer.
Lees volgende
- Slimme woning
- Slimme tuin
- Koken
Een afgestudeerde informatica BSc met een diepe passie voor alles wat met beveiliging te maken heeft. Nadat hij voor een indie-gamestudio had gewerkt, vond hij zijn passie voor schrijven en besloot hij zijn vaardigheden te gebruiken om te schrijven over alles wat met technologie te maken had.
Abonneer op onze nieuwsbrief
Word lid van onze nieuwsbrief voor technische tips, recensies, gratis e-boeken en exclusieve deals!
Klik hier om je te abonneren
