De do's en don'ts van foodfotografie

Mensen eten eerst met hun ogen, en daarom kan een negatieve visuele ervaring iemands beleving van het eten beïnvloeden voordat ze het zelfs maar hebben geproefd.

Professionele voedselfotografie heeft de kracht om diners een geweldige culinaire ervaring te geven, een ervaring waarvan ze keer op keer willen terugkomen.

Als je iemand bent die constant voedselfoto's maakt en je je vaardigheden op het gebied van voedselfotografie wilt verbeteren, zijn er een paar essentiële do's en don'ts die je nooit mag vergeten. Laten we kijken.

De do's van voedselfotografie

1. Gebruik natuurlijk licht

Verlichting is de nummer één game-changer achter geweldige voedselfotografie. Als u slechte verlichting heeft voor uw fotoshoot, zullen uw foto's er alleen maar slecht en onprofessioneel uitzien.

Gebruik zoveel mogelijk natuurlijke verlichting, of het nu licht van de zon is of caféverlichting. Natuurlijk licht voegt extra kleur toe aan het voedsel dat je fotografeert zonder alle harde schaduwen die gepaard gaan met het gebruik van kunstlicht.

Verwant: Hoe u schimmel op uw cameralens kunt reinigen en voorkomen?

Als je buiten fotografeert, kies dan altijd een plek met voldoende schaduw. Hard, direct zonlicht zorgt ook voor ongewenste schaduwen en vlekken op uw foto's.

2. Gebruik opnamen van meerdere niveaus

Als je je onderwerp vanuit verschillende niveaus vastlegt, heb je meer opties om uit te kiezen. Dit is essentieel als je een fotoshoot doet voor het menu van een restaurant, ze willen een verscheidenheid aan foto's hebben om naar te kijken voordat ze degene kiezen die ze het leukst vinden.

Er zijn drie hoofdniveaus in de wereld van fotografie: master, medium en close-up. De mastershot legt het eten vast dat wordt geserveerd, evenals het merk en het verhaal van het restaurant. Deze opname bevat ook verschillende objecten zoals servies of een menu, enz.

Het middenschot is iets dichterbij dan het hoofdschot. Het zal voornamelijk gericht zijn op het eten met kleine details zoals de branding, zoals een bord of het menu.

Ten slotte richt de close-up zich volledig op het eten. Deze opname moet zo echt mogelijk zijn. Verspil geen tijd aan het poseren van het eten, maar laat het voor zichzelf spreken, zoals kaas die borrelt op een hete pizza of boter die smelt op een stapel pannenkoeken.

3. Software gebruiken om te bewerken

Bewerken is een integraal onderdeel van fotografie, maar zorg ervoor dat u het niet overdrijft. Geef uw foto's een kleine opfrisbeurt om ze te verbeteren en ze een professionelere uitstraling te geven.

Gebruik fatsoenlijke fotobewerkingssoftware om de natuurlijke kleur van het voedsel voorzichtig naar voren te brengen, en je foto's zullen er overheerlijk uitzien. Verbeter uw foto's met Adobe Lightroom of Photoshop om je foodfotografie naar een hoger niveau te tillen.

4. Verschillende hoeken gebruiken

Wees niet bang om creatief te zijn en verschillende invalshoeken te verkennen. Het specifieke voedsel of gerecht dat u fotografeert, bepaalt welke hoek het beste is. Je moet met verschillende perspectieven experimenteren om de best mogelijke foto te maken.

Als je bijvoorbeeld een grote kaasplank wilt vastleggen, kun je de foto het beste van bovenaf maken. Als het gaat om zoiets als een burger of een broodje, kun je de foto het beste vanaf de zijkant nemen.

De don'ts van foodfotografie

1. Maak de opnamen niet te rommelig

Er is meestal een selectie van verschillende extra's en rekwisieten in voedselfotografie, zoals bestek of een snijplank. De truc is echter om je niet te laten afleiden door deze rekwisieten.

Overweeg of het extra item past in de scène die u wilt maken, en als dat zo is, voeg het dan toe. Maar als het geen zin heeft, kan het de hele foto verpesten. Leid de kijker niet af van wat je hem probeert te laten zien.

Als je bijvoorbeeld verse gebakken vis naast handgesneden frietjes wilt presenteren, vergeet dan die gekke extra's zoals wijnglazen of servetringen. Dit zorgt alleen maar voor onnodige rommel.

2. Gebruik de flits van uw camera niet

Er gaat niets boven natuurlijke verlichting als het gaat om uitstekende voedselfotografie. Een van de meest voorkomende fouten die fotografen maken, is het gebruik van flitslicht om voedselfoto's te maken.

Als u ervoor kiest om de flitser op uw camera te gebruiken, vooral in een slecht verlichte ruimte, zullen uw foto's zowel overbelicht als onderbelicht zijn.

Dit is een belangrijke opmerking om altijd in gedachten te houden; gebruik de flitser niet! Gebruik het nooit tenzij u uw foto's in een studio maakt. Als dat niet het geval is, blijf dan uit de buurt van de flitser, want dit resulteert alleen in lelijke opnamen met harde verlichting.

3. Werk niet met oud voedsel

Fotografeer alleen voedsel dat vers is gemaakt. Kent u iemand die naar een foto van een salade met slappe tomaten en verwelkte slablaadjes kijkt en deze toch wil eten? Waarschijnlijk niet.

Als je foto's van eten maakt, moet elk ingrediënt in perfecte staat zijn. Anders geef je jezelf extra werk als je terug moet komen om de shoot opnieuw te doen.

Plan een tijdstip waarop u de chef-kok of de kok kunt ontmoeten en kies vervolgens de menu-items die u wilt fotograferen. Als de voorbereiding rond is, kan de fotoshoot direct plaatsvinden.

Laat het eten niet te lang staan. Als je die fout maakt, ziet een stuk biefstuk er droog uit, of ziet een kaasachtige pizza er muf en onsmakelijk uit.

4. Vergeet het verhaal niet

Je foto's moeten een verhaal vertellen als je wilt dat ze een blijvende impact op iemand hebben. Je wilt dat de foto's die je maakt diepte toevoegen, dus ga verder dan verwacht en laat je creatieve sappen stromen.

Verwant: Emotionele fotografie: tips om de emoties van je onderwerpen beter vast te leggen

Of je nu een eenvoudig of een complex verhaal probeert te vertellen, de foto's die je maakt, moeten emoties oproepen bij het publiek.

Als je bijvoorbeeld een familierecept fotografeert voor een traditionele Thaise Tom Yum-soep, houd het dan authentiek. Presenteer het in een echt Thais gerecht of kom en voeg een soeplepel, een schijfje limoen en wat eetstokjes toe.

Je foodfotografie kan er elke keer weer heerlijk en aanlokkelijk uitzien

Je hebt gevisualiseerd hoe je foto's eruit moeten zien, maar het is moeilijk om foto's te maken van eten dat er constant mooi en lekker uitziet.

Het is lastig om de juiste hoeken of belichting te vinden, en soms kunnen je foto's er vreselijk en onaangenaam uitzien. Het is de bedoeling dat je kijkers aanmoedigt om het voedsel dat je vastlegt te eten, zonder hun eetlust te verliezen.

Voedselfotografie is complex en niet zo eenvoudig als je zou denken. Zorg ervoor dat u deze do's en don'ts onthoudt, en u zult eindigen met de resultaten waar u naar streeft.

12 tips voor fotografen die fotograferen bij harde wind

Laat de elementen je fotoshoot niet verpesten. Hier leest u hoe u fatsoenlijke foto's kunt maken bij harde wind.

Lees volgende

Over de auteur