Hoe goed is ChatGPT in het maken van cocktails?

Ik ben een grote fan van cocktails en bestel er vaak een (of drie) tijdens een avondje uit. Tijdens de COVID-19-lockdowns, toen velen van ons maandenlang binnen zaten, begon ik thuis cocktails te maken. Het is niet alleen goedkoper dan ze in bars te kopen, er is ook meer gelegenheid om te experimenteren door de ingrediënten aan te passen aan uw eigen voorkeuren.

Jaren later, en met generatieve AI en grote taalmodellen razend populair, wilde ik zien of ChatGPT gebruikt kon worden als virtuele barman. Dit betekende dat ik verschillende prompts in ChatGPT moest typen voordat ik de cocktails proefde die ik voorstelde om te maken. Dit maakt dit om voor de hand liggende redenen een heel moeilijk artikel om te schrijven. Dit is wat ik heb gevonden...

Waarom Cocktails en Waarom ChatGPT?

Iedereen kan zichzelf een glas bier of wijn inschenken. Maar cocktails zijn over het algemeen moeilijker om goed te krijgen. Vandaar de behoefte aan ofwel ervaring in het maken van cocktails, formele lessen die je het vak leren, of een boek boordevol recepten en technieken.

Er is echter nog een andere mogelijkheid in de vorm van ChatGPT. Op papier zou ChatGPT alle expertise moeten bieden die Google Search biedt, evenals de mogelijkheid om zich op creatieve manieren aan te passen aan uw behoeften. Dat kan tenslotte gebruik ChatGPT als kookassistent, om je te helpen land een droombaan, en meer.

Zolang uw prompts goed zijn, zou de AI-chatbot moeten leveren. Dus laten we die theorie testen.

De vaardigheden van ChatGPT testen als barman

Ik begon met een eenvoudig verzoek voordat ik verder ging met moeilijkere verzoeken. En de resultaten waren op zijn zachtst gezegd interessant. Ik heb de gebruikte prompts geparafraseerd, omdat er vaak heen en weer nodig was om ChatGPT te laten bezorgen.

Prompt 1: "Wat kan ik toevoegen aan een Aperol Spritz in plaats van frisdrank?"

Het simpele antwoord waar ChatGPT en ik op uitkwamen, was limonade. Maar voordat hij tot die conclusie kwam, bood ChatGPT een groot aantal verschillende opties aan om toe te voegen aan een Aperol Spritz. Veel waar ik nooit aan had gedacht. En cruciaal, ik betwijfel of je plaatselijke barman dat ook zou hebben gedaan. Deze omvatten meer prosecco, een ander type mousserende wijn, tonic water, ginger ale en grapefruitsap.

Prompt 2: "Maak alstublieft de beste versie van een ouderwetse."

Je kunt elke cocktail kiezen die je wilt, maar ik koos voor de Old-Fashioned, mijn favoriete cocktail ter wereld. Het probleem hier is dat ChatGPT me zojuist het belangrijkste, wereldberoemde recept voor een ouderwetse heeft gegeven. Dus hoewel het een erg lekkere cocktail was, als je al weet hoe je een cocktail moet maken (of weet hoe je online naar recepten kunt zoeken), is deze prompt een beetje een afknapper.

Ik volgde door te vragen om wat aanpassingen die ik kon maken, wat resulteerde in enkele ideeën voor variaties op de ouderwetse voor een andere keer. Dit omvatte het gebruik van ahornsiroop in plaats van eenvoudige siroop (zoals Canadezen doen), het gebruik van gearomatiseerde whisky's in plaats van pure bourbon of rogge, en het toevoegen van gerookte ingrediënten zoals eikenchips.

Prompt 3: "Pas een klassieke cocktail aan om hem nog beter te maken."

Er worden tientallen klassieke cocktails geserveerd in bars over de hele wereld. En hoewel de kwaliteit van ingrediënten en methodes varieert, is de kern altijd hetzelfde. Dus ik wilde zien of ChatGPT een draai aan een klassieker kon geven. Ik koos voor de Pina Colada, waarschijnlijk mijn tweede favoriete cocktail achter de Old-Fashioned. Maar je kunt elke klassieke cocktail kiezen die je maar wilt.

Om de standaard Pina Colada te verbeteren, stelde ChatGPT voor om verse ananas, geroosterde kokosnoot, verschillende soorten rum, verse kruiden en aromatische bitters te gebruiken. Dus probeerde ik er twee op basis van de ingrediënten die ik bij de hand had.

Het toevoegen van een paar druppels bitter aan de Pina Colada werkte echt, het toevoegen van een bittere smaak om de zoete romigheid van een standaard mix tegen te gaan. Hoewel het er nog steeds hetzelfde uitziet, is er een bitterheid op de achtergrond.

Ik heb ook geprobeerd kaneel toe te voegen, wat ook goed werkte. De kaneel verhoogde echter de zoetheid en overmeesterde sommige van de andere smaken.

Prompt 4: "Maak een nieuwe, volledig originele cocktail."

Hoewel klassieke cocktails niet voor niets de tand des tijds hebben doorstaan, wachten er nog tal van nieuwe combinaties van ingrediënten om ontdekt te worden. Barmannen over de hele wereld proberen nieuwe cocktails te maken in de hoop dat een van hun creaties zo populair zal blijken te zijn dat het, en zij, beroemd worden.

Oorspronkelijk vroeg ik ChatGPT om een ​​nieuwe en originele cocktail voor me te maken zonder de ingrediënten te specificeren die ik bij de hand had, wat verschillende nieuwe creaties betekende die ik simpelweg niet kon maken. Dat wil niet zeggen dat dit niet de moeite waard is; misschien ben je zo gecharmeerd van een van de suggesties dat je de benodigde ingrediënten gaat kopen.

Ik had echter dorst.

Ik vroeg daarom om een ​​nieuwe en originele cocktail met ananassap als basis, wetende dat ik de sterke drank bij de hand had die goed samengaat met ananassap. Helaas bevatte de "Tropical Sunrise" sinaasappellikeur, die ik niet in mijn kast had staan. Geen zorgen, ChatGPT heeft dit aangepast aan eerst de "Tropical Breeze" (met sinaasappelsap die ik niet had) en daarna de "Mango Delight" (met mangosap die ik ook niet had).

Na een laatste poging produceerde ChatGPT de "Island Serenade", die een eenvoudigere Pina Colada bleek te zijn met vier delen ananassap, twee delen kokosrum, een deel limoensap en een deel eenvoudig siroop.

Prompt 5: "Welke cocktail moet ik nu maken?"

Last but not least wilde ik zien hoe goed ChatGPT zich kon aanpassen aan specifieke behoeften op specifieke tijden. Dus ik vroeg het om een ​​verfrissende, bevredigende cocktail voor te stellen om te drinken op een doordeweekse avond nadat de zon is ondergegaan. Na aanvankelijk een simpele Mojito voorgesteld te hebben gevolgd door een Rum Sour (waar ik geen van beide alle ingrediënten voor had), ChatGPT stelde een Orange Blossom voor (vier delen gin, twee delen vers geperst sinaasappelsap en een deel simpel siroop).

Ik had nog nooit van deze cocktail gehoord, maar een snelle Google-zoekopdracht leert dat het een bekend recept is. In feite variëren de recepten enorm, maar degene die ChatGPT aanbood, zorgde voor een smakelijke cocktail die absoluut overeenkwam met de opdracht die ik had gegeven.

Dus, is ChatGPT goed in het maken van cocktails?

In één woord, ja. Maar zoals met alles met betrekking tot ChatGPT en generatieve AI als geheel, de sleutel is het verstrekken van de juiste prompts en parameters. Als je gewoon een klassiek cocktailrecept wilt volgen, kun je dat gewoon in Google Zoeken typen. ChatGPT komt echter goed tot zijn recht wanneer u hem vraagt ​​om cocktails aan te passen of kleine aanpassingen voor te stellen om de standaardrecepten te verbeteren.

Elk van zijn combinaties werkte in grote lijnen. Er was geen enkele mix van ingrediënten die me ertoe bracht de cocktail in de gootsteen te gooien. En dat is een mooi begin. Als iemand die heeft geëxperimenteerd met het combineren van smaken, kan ik je vertellen dat het heel gemakkelijk is om cocktails fout te doen.

Drie grote afhaalrestaurants van dit experiment

De drie dingen die opvielen uit dit experiment zijn:

• ChatGPT is slecht in het benoemen van nieuwe cocktails, steevast twee woorden samenvoegen om een ​​nogal generieke en saaie naam te creëren.
• ChatGPT houdt van alcohol en suggereert meestal sterke cocktails. Dus stel ik voor om de maatregelen met je gezonde verstand aan te passen.
• ChatGPT heeft soms wat houvast nodig, dus probeer altijd duidelijk uit te leggen wat je wilt bij het schrijven van prompts.

De eerste afhaalmaaltijd doet er niet echt toe (je kunt achteraf altijd een naam verzinnen), en de tweede moet worden aangepast aan je smaak (en tolerantie!). Maar de derde is een belangrijke opmerking over ChatGPT; het is zo goed als de aanwijzingen die het ontvangt.

Wie heeft er een mixoloog nodig als je ChatGPT bij de hand hebt?

Uiteindelijk ontdekte ik dat ChatGPT je heel goed kan helpen thuis cocktails te maken. Het weet welke ingrediënten goed bij elkaar passen, kan recepten aanpassen op basis van gesprekken en zelfs nieuwe en originele cocktails maken.

Zal het barmannen en mixologen werkloos maken? Niet snel, maar voor degenen onder ons die graag thuis cocktails maken, kan ChatGPT (en we kunnen aannemen dat andere generatieve AI's) een behoorlijk betrouwbare bron van ideeën en inspiratie zijn.