Advertentie
De zomer staat bijna op het noordelijk halfrond en het officiële kampeerseizoen staat voor de deur. Een belangrijk en integraal onderdeel van elke kampeertrip, of het nu gaat om kamperen in de auto, backpacken of gewoon een dagkamp in het bos, is kampeervoedsel. Het blijft me verbazen hoe eenvoudige ingrediënten die op een vuur worden gekookt, zo heerlijk kunnen worden door de instellingen te veranderen.
Er zijn veel websites met kampeerrecepten en kooktips, en de verscheidenheid aan recepten die er zijn, is verbazingwekkend. Als je een kampeertrip plant, is het tijd om door deze recepten te bladeren en je repertoire op te frissen. Als je op het zuidelijk halfrond woont, maak dan een bladwijzer en bespaar voor volgend jaar!
Scoutorama biedt een enorme lijst met recepten voor kamperen en Nederlandse ovens. De recepten zijn grofweg verdeeld in ontbijt, lunch en diner, maar deze kunnen gemakkelijk worden omgedraaid en gebruikt voor elke maaltijd. Alle lijsten bevatten ook een goede hoeveelheid dessertrecepten.
Om het gemakkelijker te maken om specifieke recepten te vinden, biedt de site ook een geavanceerd zoeken naar recepten, waar u recepten kunt zoeken op trefwoorden, maaltijdtype en type camping. De recepten zijn platte tekst zonder afbeeldingen; gewoon een lijst met ingrediënten, apparatuur en bereiding. Recepten hebben gebruikersbeoordelingen, die alleen zichtbaar zijn vanuit het recept.
Camp Recipes bevat 741 recepten, onderverdeeld in 18 verschillende categorieën. Voor elke categorie kunt u bladeren door een lijst met recepten met de moeilijkheidsgraad, het aantal porties en de bereidingstijd voor elk recept. Er wordt ook aangegeven of een recept geschikt is voor backpacken. Ook hier zijn er geen afbeeldingen, maar de recepten zijn kort en to the point met een lijst van ingrediënten en bereidingsrichtingen.
U kunt de recepten alleen door middel van trefwoorden doorzoeken. De website bevat ook een blog, waar u meer recepten en kooktips kunt vinden.
KOA's website biedt naast campingrecepten veel kampeerinformatie en u kunt de site gebruiken om KOA-campings in de Verenigde Staten en Canada te vinden, en zelfs uw volgende kampeertrip op een KOA-camping boeken. De site concentreert zich op het belangrijke (eten) en biedt recepten die zijn onderverdeeld in vijf categorieën, waarin je in recepten kunt bladeren op alfabet.
Sommige recepten zijn door KOA zelf ingediend, andere zijn door lezers ingediend.
About.com heeft verschillende artikelen over kampeervoedsel, maar deze receptenindex is vooral handig. Hier kunt u recepten zoeken op hoofdingrediënt, cursus en kookmethode. Dus als u alleen recepten wilt die zijn bereid met folieverpakking of alleen recepten met garnalen, is dit een uitstekende bron. Alle recepten staan op About.com en zijn ingediend door lezers.
Een ander artikel over About.com dat het vermelden waard is, is Populaire campingrecepten, waar u ook recepten per categorie kunt doorbladeren, en onderaan een handige lijst met andere kookartikelen bevat.
Wat de receptenlijst van GoodFood onderscheidt van de meeste andere, is dat de meeste van deze recepten oorspronkelijk niet bedoeld waren om te kamperen. Hoewel dit sommige ervan minder nuttig kan maken, is het ook een goede bron voor recepten die u nergens anders vindt. GoodFood classificeert recepten als geschikt voor kamperen als ze heel gemakkelijk te maken zijn, meestal in één enkele pan, of als ze geschikt zijn om op reis te gaan nadat ze ze thuis hebben voorbereid.
In deze geest vindt u hier recepten voor allerlei soorten eenvoudige muffins, samen met dingen als pizza zonder oven om te koken in een koekenpan en geroosterde zoete aardappelen in aluminiumfolie. Alle recepten bevatten gebruikersbeoordelingen, moeilijk niveau en voorbereidingstijden.
Serieus eet is een goede website om te weten of je in het algemeen een fijnproever bent, maar met dit specifieke artikel wordt je volgende kampeertrip een culinaire droom. Hoewel deze recepten misschien niet geschikt zijn als je op zoek bent naar supereenvoudige recepten om binnen 5 minuten te maken, zullen ze zeker de moeite waard zijn als je er klaar voor bent om er wat in te doen.
Dit is een van de weinige websites met afbeeldingen naast de recepten, en veel van hen bevatten ook een verhaal of introductie voordat ze aan de slag gaan.
Taste of Home biedt een mooie lijst met kampeerrecepten, compleet met afbeeldingen en gebruikersbeoordelingen. Er zijn ook verschillende informatieve video's die u kunt bekijken, zoals hoe u een Pudgie-taart maakt in een wafelijzer en andere kampeerrecepten. Scroll naar beneden en je vindt een lijst met andere gerelateerde artikelen waar je van kunt genieten.
Hoewel er hier niet veel recepten zijn, zijn er enkele unieke die u wilt bekijken.
Dirty Gourmet is een website die volledig is gewijd aan buitenkoken en biedt veel recepten die zijn onderverdeeld per type of activiteit. U kunt bladeren door alle recepten die geschikt zijn voor backpacken of voor fietstochten, of alleen voor ontbijtrecepten of alleen snacks.
Recepten bevatten prachtige afbeeldingen, wat een leuke bonus is, en elk specificeert ook het aantal porties, voorbereidingstijd, kooktijd en voor welke activiteit het geschikt is. Een geweldige bron voor recepten voor buiten.
Hoewel het een aantal recepten voor ontbijt, dessert, hoofdgerecht en bijgerecht bevat, heb ik Love the Outdoors opgenomen voor andere gerelateerde tips. Het artikel Kookmethodes vertelt je alles over het verschil tussen kampkachels, houtskool, houtvuren en andere methoden; de Outdoor Kitchen Checklist bevat een lijst met apparatuur die uw kookervaring in de buitenlucht aangenamer zal maken.
De site is een beetje moeilijk te doorbladeren, maar er is goede informatie over te vinden.
Een Nederlandse oven is een gietijzeren kookpot waarmee je heerlijke buitenrecepten kunt maken. Dutch Oven Dude is een website gewijd aan dit kookvat en bevat gedetailleerde uitleg over koken met een Nederlandse oven, hoe je er een kiest, hoe je er een verzorgt en natuurlijk een lijst van Nederlandse oven recepten. Als je wilt beginnen met koken in de Nederlandse oven, is dit een geweldige plek om te beginnen.
Wat kook je het liefst op kampeertrips? Kent u andere geweldige bronnen voor kamprecepten? Deel deze en eventuele recepten en tips die u kent in de opmerkingen.
Afbeelding tegoed: oskarlin
Yaara (@ylancet) is een freelance schrijver, techblogger en chocoladeliefhebber, die ook een bioloog en een fulltime nerd is.
