Proscenic T21 Air Fryer: Alexa, Fry Me Some Chicken

De Proscenic T21 is een slimme heteluchtfriteuse met app-afstandsbediening en integratie met spraakassistent. Je kunt het letterlijk vragen om friet voor je te koken. Maar is het een goede heteluchtfriteuse, of gewoon een middelmatige met een gimmick voor spraakbesturing?

Spoiler alert: het is redelijk goed. Doe met me mee terwijl ik alle gefrituurde dingen eet in de naam van een grondige test.

Wat is eigenlijk een heteluchtfriteuse?

Ik realiseer me dat niet iedereen zo is au fait over het laatste nieuws in haute cuisine technologie, dus laten we even de tijd nemen om uit te leggen wat een heteluchtfriteuse is. Ook wel bekend als een "gezonde friteuse", frituren heteluchtfriteuses in feite niets. In plaats daarvan lijken ze meer op een heteluchtoven. Met een snelle stroom hete lucht die rond het voedsel circuleert, koken heteluchtfriteuses sneller en efficiënter dan een traditionele oven. Sommige hebben zelfs een peddel om het voedsel rond te duwen (hoewel de Proscenic T21 dat niet doet).

Het resultaat is perfect krokant voedsel, zonder dat u het in een bak met kokend vet hoeft te dopen. Het is een geweldig compromis tussen lekker gefrituurd eten en gezond gebakken in de oven.

Laten we eerlijk zijn: ovenfriet is een gruwel. Maar doe diezelfde ovenfrietjes in een gezonde grill, en je krijgt iets dat veel meer lijkt op gefrituurd voedsel - luchtig van binnen, knapperig van buiten - maar met 85% minder vet. Er is geen excuus meer om een ​​frituurpan meer te gebruiken.

Ik moet opmerken dat de Proscenic T21 strikt genomen slechts een heteluchtfriteuse is, geen multifunctioneel fornuis zoals uw magnetron waarschijnlijk is.

De hardware

De Proscenic T21 is groter dan uw gemiddelde heteluchtfriteuse, weegt ongeveer 7 kg en heeft een ongeveer kubusvormige verpakking van 32 cm aan elke kant.

Zoals met alle snelkooktoestellen, zuigt hij elektriciteit op en verbruikt hij tot wel 1700W bij de hoogste temperatuur. De capaciteit van de voedselmand is 5,5 liter (of 5,8 liter), aanzienlijk meer dan de meeste heteluchtfriteuses. Ons laatste model was slechts 2.2L. Dit maakt de Proscenic T21 geschikter voor grotere gezinnen en biedt de mogelijkheid om daar een kleine kip in te koken (ongeveer 1 kg zou goed moeten zijn).

Om de la eruit te trekken, ruk je aan het handvat terwijl je het hoofdgedeelte vasthoudt. Er is geen fysiek slot voor de la, maar het kan een beetje stijf aanvoelen als je er niet aan gewend bent. De doorschijnende hoes die u ziet, beschermt de knop waarmee de mand in de lade wordt vergrendeld. Nadat u de lade hebt verwijderd, kunt u de klep naar achteren duwen om de ontgrendelingsknop te onthullen.

Wees echter heel voorzichtig: houd de lade en het handvat vast of, nog beter, leg het geheel neer op een hittebestendig oppervlak. Als je op de knop drukt zonder dat te doen, zal de la op de grond vallen. Ik spreek uit ervaring, omdat ik hierdoor het handvat van onze oude heteluchtfriteuse binnen een week na bezit heb gebroken, dus ik stel het zeer op prijs dat er een veilige afdekking bovenop deze knop zit.

Een ander opvallend kenmerk aan de hardwarezijde is de dubbele Teflon-coating. Zowel de voedselmand als de lades zijn vaatwasmachinebestendig. De onze is nu vier of vijf door de was gegaan en vertoont geen tekenen van achteruitgang. Het is natuurlijk nog een vroege dag, maar ik zou verwachten dat tekenen van slijtage onmiddellijk optreden als het niet vaatwasmachinebestendig was.

U hoeft het natuurlijk niet na elk gebruik schoon te maken en als u de levensduur van het product wilt verlengen, zou dat niet moeten. Meestal zou het voldoende zijn om de kruimels eruit te gooien.

Koken in The Proscenic T21

Handmatige bediening van de Proscenic T21 is eenvoudig. Terwijl de mand is geplaatst, drukt u op de aan / uit-knop om het display en andere capacitieve knoppen te activeren. Aan weerszijden van het hoofddisplay zie je temperatuur- en tijdknoppen. De temperatuur varieert van 170-400F (77-204C), en je kunt de timer instellen op maximaal 60 minuten. Druk op de startknop om te koken!

Als alternatief kunt u een van de voorinstellingen uit de bovenste rij selecteren, bestaande uit:

• Patat / patat
• Garnalen
• Pizza
• Drumstokken
• Vis
• Biefstuk
• Taart
• Spek

Het is een eclectische mix, maar dient om de verscheidenheid aan voedingsmiddelen te laten zien die u snel en efficiënt kunt bereiden in een heteluchtfriteuse. Dat gezegd hebbende, het is zeer onwaarschijnlijk dat ik de cakemodus ooit zal gebruiken. Niet omdat ik niet van taarten hou, maar omdat die in een echte oven moeten worden gekookt.

Ik weet ook niet zeker hoe nuttig de vooraf ingestelde modi de variatie krijgen, zelfs binnen die categorieën. Hier in het VK kan "friet" verwijzen naar alles, van dunne frietjes tot enorme, dikke wigvormige dingen; vers of bevroren. Het is duidelijk dat sommige soorten frites langer nodig hebben om te koken dan andere, maar als je niet weet wat je doet (wat nogal waarschijnlijk als je in de eerste plaats op die voorinstellingen vertrouwt), is de kans groot dat je iets niet gaar krijgt. Dat is geen groot probleem met fiches; maar zou zeker voor kip kunnen zijn.

Naast voorinstellingen vindt u functies voor voorverwarmen, warmhouden en plannen.

Als u de lade verwijdert (om het voedsel te inspecteren of te schudden), wordt het koken automatisch onderbroken. Het voelt echter alsof de heteluchtfriteuse volledig wordt uitgeschakeld, waardoor we dachten dat het apparaat defect was. Maar maak je geen zorgen: zodra je de lade terugplaatst, gaat hij verder met koken op de vorige tijd en instellingen.

Hoe smaakt het eten?

Schitterend. We hebben verschillende soorten voedsel geprobeerd uit de beroemde Britse voedselcategorie "beige-kleurig", inclusief de ingebouwde instellingen voor frites, drumsticks en vis. We gebruikten aangepaste programma's voor loempia's en zelfgemaakte aardappelpartjes.

We hebben de app ook gebruikt om het Pork Katsu-recept te proberen.

Het behandelde ze allemaal prachtig: gelijkmatig gekookt, zonder ‘doorweekte bodems’. Frieten waren knapperig aan de buitenkant en luchtig in het midden.

Wat betreft prestaties als heteluchtfriteuse waren we behoorlijk onder de indruk.

Koken via internet

De Proscenic T21 maakt verbinding met uw wifi thuis en vervolgens met de servers van Proscenic, waardoor u de friteuse volledig op afstand kunt bedienen via de smartphone-app. Dit betekent dat u het kunt bedienen vanaf de bank, het bed - of zelfs wanneer u niet thuis bent.

Ik weet wat je denkt: een kooktoestel met internetverbinding - wat kan er misgaan?

Het instellen van dit was voor mij soepel en eenvoudig, maar ik moet er rekening mee houden dat het een 2,4 Ghz-netwerk vereist en niet werkt met 5 Ghz. Dit zou geen probleem moeten zijn voor moderne dual-band routers, maar als je eerder problemen hebt gehad met slimme thuistechnologie, overweeg dan om een ​​apart 2,4 Ghz-netwerk te creëren voor alleen IoT-apparaten.

Eenmaal aangesloten, houdt u de aan / uit-knop een paar seconden ingedrukt om de Wi-Fi ad-hoc-modus te activeren en maakt u verbinding met het nieuwe Wi-Fi-netwerk dat wordt uitgezonden. De app herkent het apparaat en u kunt uw wifi-inloggegevens invoeren. De T21 was binnen vijf minuten na uitpakken met internet verbonden.

De Proscenic Home-interface spreekt voor zich en geeft controle over de standaardtemperatuur- en timer-kookfuncties, plannen, voorverwarmen en warmhouden. Net als de knoppen op het apparaat, geeft de app je ook snel toegang tot de presets en kun je aangepaste "DIY" -presets maken voor je favoriete recepten.

Een andere opwindende functie van de app is het tabblad recepten (los van de ingebouwde presets). Hier vindt u enkele ideeën en voorbereidingsinstructies. Als je klaar bent, druk je op de kookknop en de Proscenic-app communiceert met het apparaat om de ideale temperatuur en kooktijd voor je in te stellen. Dat gezegd hebbende, het is de vraag hoe nuttig deze functie is als het tenslotte maar twee cijfers zijn.

Helaas kon ik geen meldingen krijgen om aan het werk te gaan, wat u in theorie zou moeten waarschuwen wanneer het eten klaar is met koken. Ik weet niet zeker of dit een bug is of een weglating uit de functies - het lijkt een logische functie om op te nemen, en de app vraagt ​​wel toestemming om meldingen te verzenden.

Voice Assistant-integratie

Frustratie sloeg snel toe toen het ging om het opzetten van de stemassistent. Na het exporteren van het apparaat naar Alexa en het doorlopen van de Google Home-apparaatconfiguratie, werkte geen van beide. Ik nam contact op met de support, die iets aan de serverkant aanpaste, en zei toen "probeer het opnieuw", en het werkte inderdaad.

Met de Proscenic-app kun je een vriendelijke naam creëren voor je heteluchtfriteuse. We probeerden "knapperig", wat Google erg in verwarring bracht, en kozen toen voor "Christopher". Maar uit de doos is het enige dat u kunt doen, het apparaat in- en uitschakelen, wat niet erg handig is.

Om toegang te krijgen tot kookprogramma's, moet je de Proscenic Air Fryer Alexa-vaardigheid toevoegen. Dan kun je dingen zeggen als "Alexa, vraag Proscenic Air Fryer om friet te koken" (let op: de Engelse versie spreekt alleen Brits Engels, dus ik moest om "chips" vragen).

Helaas kan de beschrijvende naam die je hebt gekozen schijnbaar niet worden gebruikt, en het is een hele mond vol om "proscenic air fryer" te vragen om iets te doen. En vraag niet om "frietjes", want het weet niet wat dat is. Of "kip", want het moeten "drumsticks" zijn.

Over het algemeen is de spraakintegratie meer gedoe dan het waard is en uiteindelijk zeer beperkt. Het is indrukwekkend als het werkt, maar vaker wel dan niet, vergeet je de exacte vooraf ingestelde naam, het vaardigheidszoekwoord, of je stemassistent zal het helemaal verkeerd verstaan ​​en in plaats daarvan een recept voor je opzoeken.

Deze frustratie is gedeeltelijk de schuld van Proscenic omdat hij geen uitgebreidere grammatica heeft ontwikkeld. De vaardigheidsontwikkelaars zouden gemakkelijk alternatieven voor de receptnamen kunnen hebben geprogrammeerd, zodat "friet", "frites" of "chips" allemaal acceptabel zouden zijn geweest om het eerste vooraf ingestelde recept te starten.

Maar het is ook de schuld van Amazon en Google omdat ze geen uitbreidbare klasse van kooktoestellen hebben geïmplementeerd, een die temperatuur-, tijd- en voedselnamen zou kunnen accepteren. Zoals het is, werken stemassistenten uitstekend met slimme apparaten die ofwel eenvoudige aan / uit-schakelaars zijn of gekleurde gloeilampen. Verder zijn ze een beetje onzin.

Het is dus een vroege dag voor dit soort spraakinteractie, en op dit moment bieden de Proscenic T21-spraakfuncties een glimp op de toekomst, maar niet helemaal nuttig.

Moet je de Proscenic T21 heteluchtfriteuse kopen?

Voor $ 129 kan ik de Proscenic T21 niet kwalijk nemen als een heteluchtfriteuse, hoewel hij iets bovengemiddeld geprijsd is in vergelijking met andere heteluchtfriteuses op de markt. Als je geen slimme functies nodig hebt en geen groot gezin hebt om voor te koken, zou een kleiner, eenvoudiger (en goedkoper!) Apparaat je prima van pas komen.

Ik hou vooral van de kleine, veilig afgesloten mand, en de grote capaciteit is fantastisch. De smakelijke resultaten spreken voor zich, met gelijkmatige warmteverdeling en eenvoudige bediening via de capacitieve knoppen, of zelfs afstandsbediening vanuit de app. Het enige dat echt ontbreekt, is een peddel om voedsel rond te duwen en andere multifunctionele kookmodi zoals eenvoudig grillen.

Een heteluchtfriteuse hoort in de keuken van elk gezin te staan: er is geen reden om ooit weer ongezond en gevaarlijk te frituren. Voor degenen die een bovengemiddelde capaciteit nodig hebben of het idee leuk vinden om hun heteluchtfriteuse op afstand te bedienen via Wi-Fi, is de Proscenic T21 een goede keuze, maar koop hem niet omdat je spraakbesturing wilt.

We hopen dat je de items die we aanbevelen en bespreken leuk vindt! MUO heeft aangesloten en gesponsorde partnerschappen, dus we ontvangen een deel van de inkomsten van sommige van uw aankopen. Dit heeft geen invloed op de prijs die u betaalt en helpt ons de beste productaanbevelingen te doen.

Over de auteur