5 sites met voedingsinformatie voor op wetenschap gebaseerde voedingsfeiten

Er zijn veel te veel zelfbenoemde voedingsdeskundigen op internet wiens advies je met een korreltje zout moet nemen (ook al raden ze het niet aan). In plaats daarvan, als u weet waar u moet zoeken, zijn er tal van op feiten gebaseerde bronnen die u betrouwbare, nauwkeurige en praktische voedingsinformatie zullen geven. Van non-profitorganisaties tot artsen, hier zijn vijf plaatsen op internet waar u wetenschappelijk onderbouwde voedingsfeiten kunt vinden.

1. Voedsel inzicht (Web): Layman's Guides om voeding te begrijpen

Food Insight is een gids voor leken voor het vinden van op wetenschap gebaseerde informatie over voedsel, mogelijk gemaakt door de International Food Information Council (IFIC), een consumentenonderzoeksorganisatie zonder winstoogmerk die zich richt op voedselveiligheid en informatie. De meeste gegevens zijn in de vorm van artikelen en blogposts die diep ingaan op een onderwerp, terwijl het voor een gewoon persoon gemakkelijk te begrijpen blijft.

U kunt door de artikelen bladeren op dieet, ingrediënten, labels, voedingsstoffen, productie, veiligheid, wetenschap, duurzaamheid en zoetstoffen. De site heeft ook een krachtige zoekfunctie om snel te vinden wat u zoekt. Hoewel er elke week nieuwe artikelen verschijnen, wilt u zich misschien abonneren op de driemaandelijkse nieuwsbrief nadat u voor het eerst op de site hebt rondgekeken en voedingsinformatie hebt vernomen. Het geeft je alle wetenschappelijke updates over voeding die je moet weten zonder dat je de site regelmatig hoeft te controleren.

Een van de coolste dingen die je bij Food Insight zult vinden, is de Go-To-bron voor alles wat met cafeïne te maken heeft, waar ze op één plek allerlei informatie erover hebben verzameld. U kunt uw "cafeïne-IQ controleren", de verschillende bronnen begrijpen waarin u het consumeert zonder het te weten, en leren hoe u er gezonde hoeveelheden van in uw dagelijkse inname kunt krijgen. En zorg ervoor dat u ook de sectie Bronnen bekijkt voor inzichten uit IFIC's consumentenenquêtes over voeding en gezondheid.

2. NutritionFacts.org (Web): door bewijzen ondersteund voedingsonderzoek naar plantaardige diëten

Arts Dr. Michael Greger startte NutritionFacts.org nadat hij gefrustreerd raakte door de hoeveelheid verkeerd of onwetenschappelijk voedingsadvies op internet. Het doel van de site is om alleen op feiten gebaseerd onderzoek en feiten te presenteren over wat we consumeren via video's, podcasts en blogposts.

Dr. Greger is een voorstander van een volledig plantaardig dieet en heeft publiekelijk kritiek geuit op voedselproducten van dierlijke oorsprong. De site bevat meer dan 2000 video's over verschillende gezondheids- en voedingsonderwerpen, zoals diëten, ziektes, ingrediënten, etenswaren, enz., en er is een "video van de dag" om dagelijks wat nieuwe informatie te krijgen. Als je liever leest, begin dan met het gratis e-boek Evidence-Based Eating Guide, of duik in de blog voor een georganiseerde manier om alle gewenste informatie te vinden.

NutritionFacts.org heeft verschillende andere gratis bronnen voor patiënten en artsen, waaronder infographics, sjablonen en checklists om meer te weten te komen over onze consumptie. Dr. Greger maakte ook een voedingssjabloon genaamd de Dagelijks Dozijn, een checklist om jezelf eraan te herinneren om de gezondste voedingsmiddelen en hun ideale porties in je dagelijkse voeding op te nemen.

Bekijk ook de podcast Nutrition Facts met Dr. Greger, een van de beste voedsel-apps om voeding te vereenvoudigen. Het zijn korte afleveringen van 15 minuten waarin Dr. Greger een onderwerp kiest en algemene mythen ontkracht terwijl hij de wetenschappelijke feiten uitlegt.

MyFoodData is in wezen een maaltijdplanner en app voor dagelijkse voedselregistratie voor diegenen die willen bijhouden wat ze eten en welke voedingsstoffen hun lichaam binnenkrijgt. Maar het beste deel van de site is een reeks online webtools die alles met betrekking tot voeding behandelen.

U kunt naar een voedingsmiddel zoeken of bladeren om meer te weten te komen over de voedingsgegevens, en de database bevat ook veel voorverpakte voedingsmiddelen van het merk. De tool voor het rangschikken van voedingsstoffen rangschikt voedingsmiddelen op basis van die met de meeste of minste voedingsstoffen, en u kunt ze ook filteren op voedselgroepen. Met de vergelijkingstool kunt u het verschil tussen twee voedingsmiddelen controleren op basis van eiwitten, koolhydraten, calorieën, suiker en vezels.

Misschien is de troef bij MyFoodData de enorme spreadsheet met voedingsgegevens. Dat klopt, de volledige database die de tools van MyFoodData gebruiken, is beschikbaar als een gratis Google-spreadsheet of Excel-bestand dat u kunt downloaden en gebruiken zoals u wilt. Er is zelfs nog een gratis spreadsheet voor diegenen die op zoek zijn naar gedetailleerde vetuitbraakgegevens die niet beschikbaar zijn in het hoofdbestand.

4. Nutritionix (Web): best doorzoekbare database voor eten, boodschappen en restaurantmaaltijden

U kunt altijd een Google-zoekopdracht uitvoeren voor elk voedingsmiddel om snel resultaten te krijgen over hun voedingswaarden. Maar deze zijn niet altijd betrouwbaar, vooral als je specifieker of exotischer wordt. Als je een grote doorzoekbare database met betrouwbare en geverifieerde voedingsinformatie wilt, probeer dan Nutritionix.

De database is onderverdeeld in drie hoofdcategorieën. Met kruidenierswaren, met meer dan 850.000 artikelen van meer dan 43.000 merken, kunt u snel informatie vinden over elk verpakt artikel dat u waarschijnlijk in supermarkten zult vinden. Restaurantvoeding omvat voedingsinformatie voor menu-items bij populaire ketens van fastfood, desserts, bakkerijen en restaurants. En tot slot, "gewone voedingsmiddelen" zijn de reguliere voedingsmiddelen die u in uw huis gebruikt, zoals groenten, vlees, zuivel en andere eetwaren.

Voor elk item geeft Nutritionix een Nutrition Facts-label weer, zoals u op de achterkant van producten ziet. Kies de portiegrootte en u vindt alle voedingsstoffen en waarden. Een cirkeldiagram splitst ook de calorieën op door eiwitten, vetten en koolhydraten. Nutritionix laat ook zien hoe lang het zou duren om die calorieën te verbranden door middel van loop-, hardloop- en fietsoefeningen.

5. Soundbites (Web): een voedingspodcast met voedselexperts

Melissa Joy Dobbins is een gediplomeerd diëtist en voedingsdeskundige met een masterdiploma en host de Sound Bites-podcast om voedingsinformatie te delen terwijl ze met voedselexperts praat. Elke gast is geloofwaardig en erkend, met op wetenschap gebaseerd onderzoek als basis van alle discussies.

Sound Bites heeft een grote aanhang gekregen omdat Dobbins de "Guilt-Free RD" is. Dobbins heeft een filosofie dat moderne diëten en voedingsadviezen er veel te vaak op gericht zijn mensen zich schuldig te laten voelen over wat ze eten. In plaats daarvan is haar benadering in elke aflevering om praktische manieren aan te moedigen om meer voedingsproducten te eten en te drinken terwijl je je goed voelt over jezelf.

Er zijn meer dan 200 afleveringen van elk ongeveer 50 minuten, die specifieke voedingsmiddelen of groepen, diëten, voedingsgedrag tussen leeftijdsgroepen, enzovoort behandelen. Elke aflevering is een discussie tussen Dobbins en een expert over dat onderwerp.

Kennis is macht

Hoe meer je leert over voeding via bovengenoemde experts, hoe meer je beseft hoeveel wat we consumeren van invloed is op onze fysieke en mentale gezondheid. En als je eenmaal meer weet, kun je het gebruiken om een ​​gezonder leven te leiden. Maar vergeet niet dat voeding niet het enige is op de weg naar een gezonde levensstijl. U moet ook rekening houden met andere factoren, zoals fysieke activiteit, slaap en herstel.